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CDI : poste de charcutier en salaison artisanale - Doussard (74) (H/F)

Situées sur les bords du lac d’Annecy, les Salaisons du Mont Charvin sont spécialisées dans la fabrication de produits du terroir tels que saucissons secs, viandes séchées et terrines. Nous proposons des produits hauts de gamme, fabriqués dans la plus pure tradition régionale.

Nos produits sont élaborés à partir de viandes de porc fraiches d’origine française en provenance directe des abattoirs. Nous privilégions les petits producteurs locaux et sélectionnons des ingrédients hautement gustatifs, tels que le sel de Guérande.

En recherche constante de nouvelles recettes, les Salaisons du Mont Charvin sont portées par un Maître Artisan accompagné d’une équipe d’une vingtaine de personnes.

Dans un contexte de fort développement et afin de renforcer nos équipes, nous sommes à la recherche d’un charcutier

Vos principales missions :

Intégré(e) à l’équipe de production comptant une dizaine de personnes, près de la matière, vous avez pour principale mission la fabrication des saucissons et viandes séchées.

Vous travaillez en rotation sur différents postes du process : préparation des mêlées, poussage, attaches, gestion des étuves.

Ce poste peut évoluer vers une fonction de management d’équipe.

Vos atouts :

  • Une formation (CAP, BAC ou BTS) de préférence dans les métiers de la viande, ou plus généralement dans l’agro-alimentaire.
  • Une expérience dans la fabrication de saucissons sera fortement appréciée.
  • Idéalement, vous savez utiliser une cutter.

Vous :

  • Rigueur et organisation sont vos points forts.
  • Dynamique, vous savez tenir une cadence et un planning.
  • Vous savez travailler en équipe, et aimez partager l’information.
  • Vous êtes respectueux des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité.
  • Vous aimez les produits de qualité, et comme nous, vous êtes un fervent défenseur des valeurs du terroir.
  • Vous souhaitez vous investir pleinement dans une entreprise dynamique à taille humaine.

Quelques raisons de nous rejoindre :

  • Un contrat à durée indéterminée à temps plein 
  • Un package salarial motivant incluant des primes et un PEE.
  • Une ambiance conviviale.
  • Nous savons mettre en valeur les points forts de chacun, jouer les complémentarités.
  • Notre entreprise est en plein développement, il existe chez nous de réelles possibilités d'évolution.

Lieu de travail : Doussard (74)

Horaires : 6h – 14h30

Durée hebdomadaire : 35h + 5h supplémentaires/mois

Jours travaillés : du lundi au vendredi. Astreinte 1 weekend par mois (4 heures sur le weekend)

Contrat proposé : CDI

Salaire : suivant profil et expérience.

Date d’embauche : dès que possible

Si vous vous reconnaissez dans ce poste, merci d’envoyer votre CV ainsi qu’une lettre de motivation à fabrication@montcharvin.fr
Site web : http://mont-charvin-salaisons.com/